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ISO22000食品安全管理体系内审员培训班

一、培训对象
1、各企业、事业单位主管领导、部门领导、质量工作骨干;
2、企、事业单位内审员、候选内审员;
3、任何有志从事食品安全管理工作的个人(在校学生和社会人士)
二、培训目标
1、熟悉并掌握 ISO22000食品安全管理体系基础知识和内部审核基本技能。
2、胜任企业在推行ISO22000食品安全管理体系过程中的内部审核员工作。
3、有效提升食品安全管理效能及专业素质。
三、培训内容(如有调整,以实际教学为准)
1、ISO22000基本知识简介
● 食品安全管理体系标准产生的背景和现状
● ISO22000标准结构
● ISO22000的认证
2、ISO22000标准介绍
● 支撑程序及HACCP原理
● ISO22000标准基本要求
● 从HACCP-EC-01 到 ISO22000标准的变化
3、企业如何建立ISO22000管理体系
● 食品安全管理体系文件架构规划
● 危害分析与HACCP控制计划案例分析
● 原HACCP认证企业如何实现ISO22000转换
● 体系运行实施重点
4、HACCP七大原理
5、HACCP计划的建立及实施
6、内部审核概述
● 审核概念与分类
● 审核的目的/范围/依据 
● ISO22000审核的主要内容要求 
● 内部审核员的基本素质和技能
● 内部审核员的作用及内审组的职责
7、内部审核的程序和方法及表格运用
● 内部审核的基本程序
● 文件资料审核应注意问题 
● 制定审核计划 
● 编制审核检查表和现场审核 
● 不符合项分类 
● 不符合项报告和内审报告
● 审核技巧及注意事项
8、ISO9001/ISO22000结合审核的案例分析
9、互动及交流
10、考试
四、培训教材
1、 ISO22000体系标准
2、 ISO22000内审员培训教材
3、 其他配套教材。
五、颁发证书